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白沙美食之旅风味独特的全鹅宴

粤菜大多以口味清淡见称,而笔者觉得阳江菜可谓是一个例外,口味既可至淡,亦可至浓,完全因食材而异,随机应变。尤其是在吃鹅方面,阳江人更是将食材的鲜香滋味和韧糯、嫩滑的口感发挥到了极致。
五月末的阳江,傍晚海风阵阵,令人倍感凉爽。在夕阳渐落之时,邀上三五老友记出去“搵食”确实是一件人生美事。“今晚咱们吃什么?”“去白沙吃鹅乸饭。”“好!”这次,大家居然破天荒地集体无条件同意,没有任何反对的声音,好吃就是大伙一致同意的最大理由。舌尖微润间,车已启动。一场富有阳江特色的“全鹅盛宴”就此拉开帷幕。
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