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柠檬威士忌磅蛋糕的做法柠檬威士忌磅蛋糕怎么做柠檬威士忌磅蛋糕的家常做法陈立松

柠檬的清香搭配种奶油的磅蛋糕最适合不过了再加上威士忌散发特别的香气是一款很特别的蛋糕喔!材料砂糖210g低筋面粉320g无盐奶油240g鸡蛋4颗泡打粉4g柠檬汁2~3颗柠檬皮削1颗威士忌30g香草精少许糖粉150g柠檬汁30g柠檬皮削1颗做法1面粉泡打粉过筛,奶油放置室温,将刨碎的柠檬皮与砂糖混合后,用手指将其搓均匀,烤箱预热180度
2将无盐奶油搅打到柔软状态。再来于奶油中加入步骤1的柠檬糖后继续拌打至奶油颜色略白。接着分次、少量的加入蛋液并继续搅拌。(避免油水分离喔!)
3将柠檬汁、盐巴、与过筛后的面粉、泡打粉加入。(面粉类的材料分两次加入,这样比较好拌均匀)再加入香草精跟威士忌
4在烤模上抹上一层奶油后,在洒上少许的低筋面份后备用将面糊倒入烤模中,并用170烤约45分钟即可取出。(取出前可以用竹签搓入蛋糕体中,取出后没有任何沾黏即可。)
来源:心食谱
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